Awamori is met?
Gewonnen uit de geschiedenis, van awamori

Geschiedenis van awamori

Met een geschiedenis van meer dan 500 jaar, sterke drank specialiteit van Okinawa

Awamori en sake is dat van de een specialiteit van Okinawa begin van de 15e eeuw alleen worden gemaakt van de Ryukyu Koninkrijk tijdperk van ongeveer 500 jaar geleden van nu.
Het werd genoemd met de naam "awamori" is dat jaren geleden tot 300 nu, is wel de "Sheng kastanje" Omdat de stof is als grondstof voor de kastanje, werd het "awamori" het theorie. Of de theorie, dat ze werden "awamori" Omdat veel schuim te zijn tijdens de gisting. Er is een theorie of verschillende, van hoe je alcoholgehalte te meten in de bloei van schuim bij het gegoten in een kom van een hoge plaats awamori, en ging verder met te zeggen dat awamori.

Het belangrijkste ingrediënt in de Thaise rijst likeur, gist werd toegevoegd aan de "zwarte koji-schimmel" krachtige inheemse Okinawa, rijk kenmerkende smaak is heerlijk genoeg om een ​​gewoonte te worden.
"Alcohol" van awamori dat de markt op dit moment is 43 graden, 35 graden, 25 graden, 20 graden is de mainstream.よく売れているのが、現在販売している25度から30度の、マイルドでクセが少ないタイプのものです。 Overigens is het aantal graden vers gedestilleerd awamori ongeveer 60 graden of 70 graden, dus niet erg drinkbaar toestand is een hete smaak.

Vrouwen-vriendelijk, ♪ een caloriearm drankje

Awamori zijn populair zijn ook sommige vrouwen meer recent. Een reden hiervoor is weinig calorieën. Bevat geen suiker, omdat awamori is gedistilleerd drank. Omdat ze gebruikt stijgen lichaamstemperatuur zodra ongeveer 30% van de calorieën alcohol, maar moeilijk om op het lichaam dat wordt gekenmerkt door. U kunt deze koude tijd, voel de warmte op hetzelfde moment de gezondheid en het drinken van awamori.

Trek de juiste hoeveelheid kennis en resultaten!

Inlaat is belangrijk maat alcohol per dag, indien geval enkel geval ongeveer awamori. Voor de drinker is onbeschrijfelijk op te sporen, is voorzichtig aan alcohol en meer dan nodig binnenkrijgt, dan het oppervlak van behoud van een goede gezondheid, omdat de slechte kant naar buiten komt, zoals de belasting van het lichaam. Er wordt gezegd dat de mensen die zullen gezond zijn voor mensen met een drankje juiste hoeveelheid van het niet drinken. Echter, het punt van al dan niet "het beste medicijn" te worden is alcohol, moet de lever worden besteld dat de "hoeveelheid" dat.
Wordt verteld dat de juiste kennis en smaak in geschikte hoeveelheden, awamori is toonaangevende alcohol Japan en gezondheid.

Het verschil tussen awamori en sake

Het verschil tussen sake en awamori zijn gelegen in het fabricageproces.
Sake wordt voornamelijk ingedeeld in de zogenaamde "brouwsel" door de werking van gist vergisten het fruit en granen, wijn en bier is al met zijn metgezellen.
Awamori is het soort "gedistilleerde drank" werd verder gedistilleerd brouwsel. Er is wodka en tequila, whisky, cognac, awamori zijn gegroepeerd in fellow van shochu.
Er zijn ook verschillen met betrekking tot shochu en awamori, van "wat we gebruiken als verpletterd Thaise rijst in plaats van de Japanse rijst" om een ​​zwarte koji-schimmel in plaats van Aspergillus wit gebruikt "" brouwmout alles gebeurt in een enkele feed van alle "" ook vier, het creëren van een unieke smaak en zachte smaak awamori.

'Thaise rijst "

Sticky korte vezels Japanse rijst voor de uitgangen in de zachte, awamori is het gebruik van langkorrelige Thaise rijst is moeilijk. Dat van de Ryukyu Koninkrijk tijdperk, uitwisselingen met Okinawa en Thailand welvarend was het wordt gebruikt. Lichaam en smaak van mout drank die uit komt van de staat kan worden uitgebreid hyfen ook diep in de Verenigde Staten. Het is ook een van de vele functies van de alcohol opbrengst.

'Black koji-schimmel'

Door het houden van de stand van de "koji" zwart deze en koji witte gebruikt in shochu verschilt van maken veel citroenzuur, bacteriën andere moeilijk te kweken en minder pulp rotten Okinawa Het klimaat veroorzaken geworden. Het is gezegd dat door deze zwarte koji-schimmel is een goede smaak en aroma awamori. Er is een "koji oude" en "koji" jongeren ook koji, awamori is gemaakt in de "koji jonge", de "koji Row", wordt gebruikt smaak rijke bevat veel mineralen te maken Shinshu fris en schoon zou kunnen worden gebruikt voor het "oog" vol.

"Alle mout brouwen"

Shochu de meeste, en vervolgens een gemoute rijst toegevoegd aan de koji rijst gestoomd, voeg de gist en water "geladen" primaire, gisten toegevoegd aan de grondstoffen, zoals tarwe en aardappelen verder "voorbereiding" secundaire Er is een proces, awamori is zonder een tweede gisting, werd al uitgevoerd in de volgende rekening gebracht, en het beslag goed gerijpt. Zo is het maximaliseren van de smaak van Thaise rijst.

Alcohol en oude?

Op merk, er zijn veel verschillende functies awamori. Zelfs in dezelfde merk, blijven veranderen van het aantal jaren rijpere smaak. Om awamori Er zijn twee belangrijke soorten, sterke drank en algemene veroudering van minder dan drie jaar, verdeeld over meer dan drie jaar oud drank.
Er zijn veel awamori wordt verscheept naar vers gedestilleerd sterke geur smaak, om voor ongeveer een jaar slapen van drie maanden in de algemene drank. Awamori Op dat moment is er een gevoel van koelte werd overgeslagen en de geur en kleurrijke, kunt u genieten van het kijken, zoals whisky en water en zet een kneepje in sloten, citrus, en een verscheidenheid aan drinken. Ook, waar kan ik gelukkig ook relatief goedkoop.
Kusu de "luxe van awamori" Aan de andere kant, bij wijze van spreken. Smaak en aroma zijn de langere gecondenseerd de vergrijzing zal waarschijnlijk voelen, ook als trolley en de textuur. Alcoholgebruik is een rijke beetje Drank, u wilt een tongetje te genieten tijdens het rijden.

Sake oud, dus ze laten zien waar de wapens van elke brouwerij zo veel als het bouwen van een Shinshu waarschijnlijk is er een manier is van het ouder worden door verschillende brouwerijen ja, hoe. Opslag en opslag pot en zet het vat, de goederen component van het vat, of wijzig het opslagvat. In sommige brouwerij is waarschijnlijk ouder op een unieke manier en zeer laat de muziek, of verander de storage-omgeving en zet in de kelder en grotten, de zee.
Is zo oud was ook aanwezig in awamori drank heeft een geschiedenis van meer dan 500 jaar, de afgelopen 300 jaar heeft gerijpt. Echter, de 140-jaar oude omwille van een katastrofisch het grootste deel van de oude brouwerij hit in de Slag om Okinawa in de Tweede Wereldoorlog, wordt gezegd dat nu waarschijnlijk de oudste nog in het wonderbaarlijke.
Awamori blootgesteld aan verschillende golven hen rijper smaak. Kusu de geschiedenis is gecondenseerd, zou net niet overdreven te stellen dat "schat van Okinawa".

Heerlijk drinken awamori, die proeven

Vind een manier om nauw aan te drinken, ♪ Shimao smaken heerlijk verder
Awamori is hoe om te drinken je een grote verscheidenheid genieten van uw situatie aan te passen. Hier zijn de meer typische vier drankje awamori.

"Straight"

Als u wilt genieten van de originele smaak van awamori jaar oud is, is recht aan te bevelen.
Langzaam gegoten in een glas Ryukyu awamori rijk aroma en een zachte op de keel, dan kunt u nog steeds het gevoel de smaak van pure alcohol.
Ik zal water om nog een glas van een van de leuke zal ook een van hun favoriete boek te vinden uit het merk veel, en leg uw tong om te proeven onder het genot van het water van tijd tot tijd.

"Whiskey en water"

Awamori is een beginner zou de beste whisky en water. In hoeveel te drinken awamori is de meest voorkomende drank in de plaatselijke Okinawa, kunt u genieten van de smaak is zacht awamori smakelijk.
Doe ijs in glas en delen door het percentage van uw keuze awamori en water. En dat is drie, "5 awamori: water: 5" is een richtlijn, maar ook interessant zou zijn om het percentage dat bij u past te vinden.
De koudere maanden vanaf nu is ook aangeraden "heet water kloof." Awamori door het gieten van heet water in de afwerking van de wijn warmt het lichaam zonder afbreuk te doen aan de smaak en zoetheid. Bovendien verandert ook de hoeveelheid van verdamping van alcohol-en smaak zijn veranderd. Misschien wilt u het verschil proeven.

"Cocktail"

Het wordt aanbevolen voor beginners en vrouwen en is awamori cocktails.
Awamori drank, zodat dezelfde als gin en wodka met de basis van de cocktail de perfecte drank. In combinatie met, zoals citroen en limoen fruit Shiku ~ Wasa, de specialiteit van Okinawa, en voel je vrij om te proberen om cocktails te maken, kunt u genieten van meer drinken.

Hoe cocktails Shiku ~ Wasa maken
Geperst in een minuut of half rauw Shiku ~ Wasa awamori 45 ml, zet de dezelfde hoeveelheid sap Shiku ~ Wasa awamori, voeg suiker naar wens, dan kunt u genieten van een beetje anders awamori werd gedeeld door soda water. Probeer iemand een goed idee te maken. ♪ Ik zal zeker bekoren

"Gedeeltelijke-shot"

Dit heet een gedeeltelijke opname drankje hoe cool tot 30 graden of meer schrille awamori.
Dan normaal koud, zoet en dik verhoogt drinken, kunt u ook genieten van koude sensatie.
Ik denk ook aan een hoge frequentie awamori, is het drinken in een gedeeltelijke schot, en in staat zijn om de smaak te genieten met een verschil.
In sommige brouwerijen van awamori, maar sommige hebben een gedeeltelijke service aan onze klanten schot kwam in de zomer aan de brouwerij te bezoeken. Het is hoe wij trekken het zweet drinken gladde stop, wil alle middelen proberen om de hete seizoen ☆

Geplaatst in de vriezer gehaald in ongeveer zeggen, een beetje krap en ik vraag me af of het ijs op het oppervlak, de timing is goed over het ijs begon te smelten. Heel zo koud, dan kunt u oppassen niet door te slikken in een keer (zweet)

"Op de Rots"

Awamori aparte geur is natuurlijk, wie wil de koele ook genieten van in mijn keel, had je beter op de Rots. Een groot glas van ijs, giet over het awamori. En drink het langzaam ijs gerold, en ijs awamori zal geleidelijk opgaan, kunt u genieten van een drankje smaak elke keer anders. Uiterlijk en de smaak langzaam, is bitter.
Laten we het vergelijken met de smaak snel te zien smaak en drinken bij gieten, giet het ijs awamori. U kunt genieten de smaak van een van een aantal per glas. Ik zweefde uit een paar is ook heerlijk citroen en citroen schil gesneden naar uw wens.

Ze leerden Meister proeven awamori awamori

I Welkom! Op deze pagina vindt u denken aan Akamine (ei), en wil de procedures voor "proeven" smaak te introduceren en nog meer awamori awamori Meister genieten. Dat niet alleen de smaak, net slikken, terwijl het verkennen van de persoonlijkheid en de kenmerken van die drank, ik heb niet kunnen vinden van een nieuwe ontdekking?

Wat geeft zei: "proeven" of Teyuu?

Niet lager mag zijn op deze manier (zweet). En proeven, op een manier die oorspronkelijk op zoek was naar wijn te drinken, welke kleuren, ruiken, proeven, verwijst sake proeven, proeven dingen. Is het evalueren van de totale wijn kleur door de vijf zintuigen, de geur en smaak, heet niet voor niets "awamori proeven" is het noemde Laten we het proberen in awamori.

· Wat? Wat is "Waarom waarvoor? '

Er is een reden voor het stevig goed. Om proeven, voor sommige mensen het ook een studie van awamori door sommige mensen ook, het is comfortabel voor een drankje. Zal het nog leuker door te weten diep in detail awamori door te proeven, awamori is aan ons geven. Door om naar de eigenschappen en de voordelen aan de klant over, om ons te kopen, om het plezier te brengen om te drinken awamori is het doel van het maximum van de proeven te leren kennen. Deze keer wil ik uw manier van proeven heel eenvoudig thuis te doen beschrijven. "Geniet van de awamori" proeven, dus een manier, ♪ probeer aarzel dan niet om te vechten

Laten we nu eens echt proeven ☆

Dus wil ik stap-voor-stap instructies voor het proeven te gaan. We zullen proeven tijdens het controleren van de "afterglow" "smaak" "smaak" "verschijning", in de proeverij. In dat stadium zullen we in het kort laten weten wat ze indruk voelde helderheid. Ik denk dat ik het echt merken als ik probeer te proeven van de typen awamori 3,4-minded met elkaar, is hoe verschillend de smaak van hoe individuele awamori, en kan opnieuw bepalen smaak en het plezier van awamori (^ - ^ ) ノ

De proeverij, Akamine van Meister awamori ik klaar was.

"Uiterlijk"

Van 20 ml tot 30 ml pour awamori van doorzichtig glas, en let op de blik in de ogen, zoals "viscositeit" "transparantie" "(hoe gaat het met mooi helder) duidelijkheid" "tinten" "borrelen".
Dit zou niet voorzichtig zijn en troebelheid. Op zoek naar zorgvuldig te observeren, is er een indruk of anders afhankelijk van de lengte van de vergrijzing in hetzelfde merk of zag er anders uit van kleur ingedikt. Laten we zorgvuldig geobserveerd.

"Aroma"

We zullen je neus langzaam en schud het glas, zonder de eerste plaats, ruik de aroma.
Vervolgens herhaaldelijk (Suwaringu), hetzelfde gedrag door de glas langzaam.
Zal de "indruk" "rijkdom" "kracht van de geur", in het observeren.
Beter proeven van de eerste keer, om de vertegenwoordiging van de geur is waarschijnlijk de moeilijkste.
Ten eerste omdat het woord van het expressie verhoogd door het verlaten een notitie als de geur van hun eigen indruk van de eerste gedachte, het aantal overlap, en de eerste genieten van de geur.

"Taste"

(Kleine hoeveelheid), inclusief de mond, beet verkent de smaak.
Voelt het verschil in het gevoel van het gehele punt van de tong en het geheel en verloopt via de mond. En, laten we zorgvuldig worden geobserveerd, zoals "stimulus" "zoet en aromatisch zijn" "smaak en scherpte."
In proeven, de feitelijke afscheiding zoals het is, zonder door de mond. Het zal ook lucht een beetje te goed (zweet).
In plaats van alcohol is veilig om te slikken kreeg.

"Afterglow"

Je proeft de "finish-finish", indruk van na het drinken.
Controleer de (na-smaak) spreiding geur in de mond een tijdje, controleer dan de noten van de stroom van een straat.
En probeer dan de kenmerken en voordelen van elk awamori aan te kondigen.
Als je denkt Wat is het verschil en awamori andere, en of er een verschil in smaak bij het zorgvuldig geproefd en de indruk die ik dacht tot nu toe, ♪ Ik kan volledig worden aangepast op de afbeelding voor awamori tot nu toe

Als je goed kijkt het proeven van de geur en smaak van awamori dus in staat zijn om een ​​onverwachte persoonlijkheid en eigenschappen van elke wijn te ontdekken.
Als een van de leuke, probeer alle middelen om te oefenen zien dan smakende drankje, een set van awamori.