Awamori er med?
Afledt af historien, af awamori

Historie awamori

Med en historie på mere end 500 år, specialitet spiritus af Okinawa

Awamori og skyld, er en specialitet Okinawa begyndelsen af ​​det 15. århundrede kun er lavet af Ryukyu Kongeriget æra af omkring 500 år siden fra nu.
Det kom til at blive kaldt ved navnet "awamori" er, at år siden til 300 nu er blevet kaldt "Sheng kastanje" Fordi det er blevet fremstillet som et råmateriale for kastanje, det blev "awamori" det teori. Eller teori, at de blev kaldt "awamori" Fordi en masse skum at forekomme under gæringen. Der er en teori eller forskellige, fra hvordan man kan måle alkohol i prime af skum, da hældes i en skål fra et højt sted awamori, og fortsatte med at sige, at awamori.

Den vigtigste ingrediens i Thai ris alkohol, gær blev tilføjet til "sorte koji mug" magtfulde indfødte Okinawa, fyldig karakteristisk smag er lækker nok til at blive en vane.
"Alkohol" af awamori at markedet er i øjeblikket 43 grader, 35 grader, 25 grader, 20 grader er mainstream. Det sælger godt, er, hvilke typer af lav vane på 25 til 30 grader, sælges i dag i det milde. Øvrigt er antallet af grader af frisk destilleret awamori er omkring 60 grader eller 70 grader, så er ikke særlig drikkeligt tilstand er der en varm smag.

Kvinder med børn, ♪ en lav-kalorie drik

Awamori er populære er også nogle kvinder for nylig. En årsag til dette er lavt kalorieindhold. Indeholder ikke sukker, fordi awamori er destilleret spiritus. Fordi de er vant til at stige i kropstemperaturen, så snart omkring 30% af de kalorier af alkohol, men svært at ophobe sig i kroppen, der er præget af. Du kan gang dette kolde, mærke varmen på samme tid sundhed og drikke awamori.

Tegn den korrekte mængde af viden og resultater!

Indtagelse er vigtig, måling af alkohol per dag, hvis en sag eller to sager handler om awamori. For drinker ubeskriveligt er spore, er omhyggelig med at indtage alkohol og mere end nødvendigt, end overfladen af ​​at opretholde en god sundhed, fordi den dårlige side kommer ud, såsom belaste kroppen. Det siges, at de mennesker, der vil være sundt for mennesker med en drink passende mængde ikke drikke overhovedet. Men pointen om at blive "den bedste medicin" er alkohol, skal leveren være besluttet, at "mængde" det.
Vil blive fortalt, at den rigtige viden og smag i passende mængder, awamori er Japans førende alkohol og sundhed.

Forskellen mellem awamori og skyld

Forskellen mellem skyld og awamori er placeret i fremstillingsprocessen.
Sake er hovedsageligt inddelt i den såkaldte "bryg" af virkningen af ​​gær gære frugt og korn, vin og øl har været med sine kammerater.
Awamori er den slags "destilleret spiritus" blev yderligere destilleret bryg. Der er vodka og tequila, whisky, cognac, awamori er inddelt i fyr af shochu.
Der er også forskelle med hensyn til shochu og awamori, af "hvad vi bruger som knust Thai ris i stedet for den japanske ris" til at bruge en sort koji skimmel i stedet for Aspergillus white "" brygning malt hele foregår i en enkelt foder af alle "" også fire, skaber en enestående smag og blød smag awamori.

"Thai ris"

Sticky kortfibret japanske ris for udgangene i den bløde, awamori bruger langkornet Thai ris er hårdt. At der fra Ryukyu Kongerige æra, udvekslinger med Okinawa og Thailand var velstående det bliver udnyttet. Krop og smag af malt spiritus, der kommer ud af staten kan udvides hyfer også dybt inde i USA. Det er også et af de mange funktioner af alkoholen udbytte.

"Black koji mug"

Ved at holde tilstanden af ​​"koji" sort dette og koji hvide bliver brugt i shochu er forskelligt fra at skabe en masse citronsyre, andre bakterier er vanskelige at opdrætte og forårsage mindre tilbøjelige mæsk rådner i Okinawa til det milde klima er blevet. Det er blevet sagt at skyldes denne sorte koji mug er også en god smag og aroma awamori. Der er en "koji gamle" og "koji" unge også koji, awamori blev gjort i "koji unge", den "koji Row", bruges smag rig indeholder en masse mineraler at gøre Shinshu frisk og ren forventes at blive anvendt til "sake" fuld.

"Alle malt brygning"

Shochu mest, og derefter foretage en maltet ris tilføjet til koji ris dampede, tilsæt gær vand og "opladet" primære, gære føjet til de råvarer som hvede og kartoffel videre kaldet "præparat" sekundær Der er en proces, awamori er uden en sekundær fermentering blev alle udført i det næste opladet, og mæsken grundigt modnet. På denne måde, det er at maksimere smagen af ​​thailandsk ris.

Alkohol og gamle?

Ved brand, er der en masse forskellige funktioner awamori. Selv i det samme mærke, fortsætte med at ændre med antallet af år mere moden smag. For at awamori Der er to hovedtyper, spiritus og generelle aldring på mindre end tre år, opdelt i mere end tre år gamle spiritus.
Der er mange awamori leveres til frisk destilleret kraftig lugt smag, at sove for omkring et år fra tre måneder i den almindelige spiritus. Awamori På det tidspunkt er der en følelse af kølighed blev sprunget over, og lugten og farverige, kan du nyde at se, såsom whisky og vand og sætte en lille squeeze låse, citrusfrugter, og en række drikke. Også, hvor kan jeg få glæde også forholdsvis billigt.
Kusu den "luksus awamori" På den anden side, så at sige. Smag og aroma er kondenseret længere aldrende periode er tilbøjelige til at føle endda være trolley og tekstur. Alkohol brug er en lille, rige Liquor, du ønsker at nyde en lille tunge, mens rullende.

Sake gamle, så de viser, hvor armene i hvert bryggeri så meget som at opbygge en Shinshu er sandsynligt, at der er en måde af aldringen af ​​forskellige bryggerier fald hvordan. Lagring og opbevaringskrukke og sætte beholderen, varens komponent af cylinderen, eller ændre opbevaringsbeholderen. I nogle bryggeri vil sandsynligvis blive lagret i en meget unik måde, og lade musikken, eller ændre lagring miljøet og sat i kælderen og huler, havet.
Er så gammel var også til stede i awamori spiritus har en historie på mere end 500 år, har de sidste 300 år blevet modnet. Men den 140-årige skyld i en katastrofal ramte det meste af det gamle bryggeri i slaget ved Okinawa i World War II, siges det, at nu er sandsynligvis den ældste tilbage i det mirakuløse.
Awamori er udsat for en række bølger, gjorde dem mere moden smag. Kusu sin historie er blevet kondenseret, ville bare ikke være en overdrivelse at sige, at "skat af Okinawa".

Lækker drikke awamori, der smager

Find en måde at holde sig til at drikke, ♪ Shimao smag lækker yderligere
Awamori er, hvordan man drikker du kan nyde et udvalg, der passer til din situation. Her er de mere typiske fire drink awamori.

"Straight"

Hvis du ønsker at nyde den originale smag af awamori er alderen, er lige anbefales.
Langsomt hældes i et drikkeglas Ryukyu awamori fyldig aroma og fyldig over halsen, kan du stadig mærke smagen af ​​ren alkohol.
Jeg vil give vand til et glas af en af ​​de sjove vil også finde en af ​​deres yndlingsbog blandt mærket en masse, og hvile din tunge til at smage, mens drikkevand fra tid til anden.

"Whisky og vand"

Awamori er en nybegynder ville være den bedste whisky og vand. I hvor at drikke awamori er den mest almindelige drink i den lokale Okinawa, kan du nyde smagen er blød awamori velsmagende.
Put is i glas, og dividere med den procentdel af dit valg awamori og vand. Og det er tre, "5 awamori: vand: 5" er en retningslinje, men også ville være interessant at finde den procentdel, der passer dig.
De koldere måneder fra nu, anbefales også "varmt vand kløft." Awamori ved at hælde varmt vand ind i finish vinen opvarmes legemet uden at kompromittere smag og sødhed. Desuden ændrer også mængden af ​​fordampning af alkohol og smag er også ændret. Du kan smage forskel.

"Cocktail"

Det anbefales for begyndere og kvinder og er awamori cocktails.
Awamori væske, så det samme som gin og vodka, at bunden af ​​cocktail er det perfekte drik. I forbindelse med, såsom citron og lime frugt Shiku ~ Wasa, specialitet Okinawa, og velkommen til at forsøge at gøre cocktails, kan du nyde mere at drikke.

Hvordan laver cocktails Shiku ~ Wasa
Presses ind i et minut eller halv-rå Shiku ~ Wasa awamori 45ml, sætte den samme mængde saft Shiku ~ Wasa awamori, tilsæt sukker til din smag, kan du nyde en lille smule anderledes awamori blev delt af sodavand. Prøv at gøre nogen en god idé. ♪ Jeg vil helt sikkert fryde

"Delvis-shot"

Dette kaldes partielle skud drink hvor cool til 30 grader eller mere skinger awamori.
End normalt drikker kolde, søde og tykke stiger, kan du også nyde en kold fornemmelse.
Jeg tænker også på høj frekvens awamori, drikker i en delvis skud, og være i stand til at nyde den gode smag med en forskel.
I nogle bryggerier awamori, men nogle har en delvis service til vores kunder skud kom i sommer for at besøge bryggeriet. Det er, hvordan vi vil trække sveden drikke glatte stop, ønsker at prøve alle midler til den varme årstid ☆

Placeret i en fryser taget ud i om at sige, lidt stramt, og jeg spekulerer på, om isen på overfladen, timingen er god om isen begyndte at smelte. Helt så koldt, skal du være forsigtig med ikke at sluge på en gang (sved)

"På Rock"

Awamori karakteristiske duft er naturligvis, der ønsker at nyde den kølige ned i min hals også, havde du bedre være på Rock. Et stort glas is, hæld det awamori. Og drikker det langsomt rullede is, og is awamori vil gradvist smelte sammen, kan du nyde en drink smage forskellige hver gang. Udseende og smag langsomt, er bitter.
Lad os sammenligne smagen se smag og drikke fra smeltende hurtigt, hæld isen awamori. Du kan nyde smagen af ​​en af ​​flere af glas. Jeg flød ud af et par er også lækker citron og citron skræl skåret til din smag.

De lærte Meister smagning awamori awamori

Jeg glæder mig over! På denne side vil du tænke på Akamine (æg), og vil gerne indføre procedurer for "smagning" smag og nyde endnu mere awamori awamori Meister. Det ikke kun smagen bare sluge, mens de udforsker personlighed og karakteristika, drikke, jeg ikke kan finde en ny opdagelse?

Hvad giver sagde, "smage" eller Teyuu?

Må ikke være mindre på denne måde (sved). Og smag, på en måde, der oprindeligt blev udkig efter vin at drikke, hvilke farver, lugte, smage, henviser skyld smage, smage ting. Er at vurdere den samlede vinen farve af de fem sanser, lugt og smag, ikke kaldes "awamori smagning" er det hedder Lad os prøve det i awamori.

· Hvad? Hvad er "Hvorfor hvorfor?"

Der er en grund til det fast ordentligt. For at gøre smag, for nogle mennesker er det også en undersøgelse af awamori af nogle mennesker også, det er behageligt for en drink. Vil blive endnu sjovere ved at vide dyb i detaljer awamori ved smagningen, awamori er at give os. Ved at kende de funktioner og fordele til kunden over det, til at købe os til at formidle det sjovt at drikke awamori, er formålet med maksimum smagningen. Denne gang vil jeg gerne beskrive din måde at smage virkelig nemt at gøre derhjemme. "Nyd awamori" smag, så en måde, ♪ prøv du velkommen til at udfordre

Lad os nu rent faktisk smager ☆

Så, jeg ønsker at gå trin-for-trin instruktioner til smagning. Vi vil smage, mens du kontrollerer "eftergløden" "smag", "smag", "udseende", i smagningen. På dette tidspunkt, vil vi kort notere deres indtryk følte klarhed. Jeg tror, ​​jeg virkelig mærke det, når jeg prøver at smage de typer awamori 3,4-minded med hinanden, hvor forskellige er smagen af, hvordan de enkelte awamori, og kan igen bestemme smag og sjov awamori (^ - ^ ) ノ

Smagningen, Akamine af Meister awamori jeg var færdig.

"Udseende"

Fra 20 ml til 30 ml pour af awamori gennemsigtigt glas, og observere blik i øjet, såsom "viskositet", "gennemsigtighed" "(hvor er smukt klar) klarhed" "farvenuancer" "bobler".
Dette kan ikke være forsigtig og uklarhed. Ønsker du at observere omhyggeligt, er der nogle indtryk eller forskelligt afhængigt af længden af ​​den aldrende i samme mærke eller så anderledes ud i farven fortykket. Lad os observeres nøje.

"Aroma"

Vi vil sætte næsen langsomt og ryst glasset uden først og fremmest, lugte aroma.
Derefter gentagne gange (Suwaringu), den samme opførsel ved at dreje glasset langsomt.
Vil fortsætte med at observere "indtryk" "rigdom" "styrken af ​​duften" i det.
Bedre smagning af det første gang, at gengivelsen af ​​duften er sandsynligvis den mest vanskelige.
For det første fordi det ord, udtryk øges ved at efterlade en note som duften af ​​deres eget indtryk af den allerførste tanke, antallet af overlap, og nyde duften først.

"Smag"

(Lille mængde), inklusive munden, bid udforsker smagen.
Føle forskellen i følelsen af ​​hele spidsen af ​​tungen og til hele og fortsætter gennem munden. Og lad os observeres nøje, såsom "stimulus" "sødme og smag", "smag og skarphed."
I smag, da den faktiske tømning, er uden indtagelse. Det vil også luft lidt for god (sved).
I stedet for alkohol er sikkert at sluge modtaget.

"Afterglow"

Du smage "finish-finish", indtryk af efter at have drukket.
Kontroller (efter-smag) spredning duft i munden i et stykke tid, kontrollere tonerne af strømmen af ​​en gade.
Og prøv at annoncere de funktioner og fordele ved hver awamori.
Hvis du tror Hvad er forskellen og awamori andre, og om der er forskel på smag, når smagte forsigtigt, og det indtryk, jeg troede indtil nu, ♪ Jeg kan fuldstændig ændret billedet for awamori hidtil

Hvis du kigger nøje du smage lugten og smagen af ​​awamori dermed være i stand til at opdage en uventet personlighed og karakteristika for de enkelte vin.
Som en af ​​de sjove, kan du prøve alle midler for at øve se end smage drikke, et sæt awamori.