恩納酒造所 Archive
恩納酒造所：萬座43度古酒
萬座 43度古酒 720ml
恩納酒造所
とろっとした濃厚さと喉越しの柔らかさを特徴とする萬座。「万人に愛される泡盛」という願いを込めて「萬座」と名付けられ、地元の名所万座毛と同じく恩納村の人々に親しまれ、愛されているお酒です。
上品な香りも特徴的で、リゾート地の名にもあやかって人気上昇中の銘柄です。
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| 香り： | 暖かく重厚感のあるノーズフィールで、ローストアーモンドのような芳ばしい香りの 後から、マッシュルウムの香りがついてくる。熟れた果実を乾燥させたような甘酸っぱい香り、黒コショウのようなスパイス香、豊かさと力強さ、複雑性のある 香り。何度も嗅ぎたくなる、癖になる香りだ。 |
| 風味・味わい： | シロップのようなトロミ感がたまらない、極めて円やかな口当たり、そして強い甘みが口の中に広がる。その後、バランスの良い渋みと酸味が、すばらしい後味を演出し、飲んだ後のクラシカルな熟成香の余韻がもう一杯飲みたくさせる。 |
| 全体の印象： | 熟成香が特徴的な重厚感がある力強い香り、甘く円やかで奥深い味わいは、海の荒々しさを感じさせる泡盛だ。 |
| 適したシーン： | 旅立つわが子への表彰状を書くときに |
| 適した飲用温度： | 生のままお猪口でちびちびと |
萬座 43度古酒 720ml 2,793円
酒造所紹介
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酒造所：恩納酒造所
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創業：1949年
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住所：沖縄県恩納村字恩納2690
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主な銘柄：NAVI20度 しんかい30度 |
リゾート地として知られる恩納村。観光スポットの万座毛のほど近くに、地元唯一の酒造所、恩納酒造所があります。恩納酒造所の造る泡盛は、自然条件をフル に活用した恩納村ならではのお酒で、嘉真良川の地下水を利用し他では出せない独特の甘みと喉越しを持つ泡盛を醸造しています。
世界初の海洋深層で熟成させた「しんかい」を取り扱う酒造所でもあります。
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